Для приготовления жареных креветок нам потребуется:
- креветки крупные, сырые — 1 кг
- чеснок — 3-4 зубчика
- корень имбиря — 20 г
- соевый соус по вкусу
Приготовление жареных креветок
- Замороженные креветки можно заранее разморозить на нижней полке холодильника, а можно опустить в кипящую воду на пару минут и немного отварить. Когда они остынут, почистить их.
- Корень имбиря нарезать тонкими пластиками, чеснок — кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки чеснока и пластики имбиря. Достать их, что бы они не горели.
- Далее, в этом же масле обжариваем креветки, периодически их помешивая. В конце приготовления добавляем соевый соус. Выкладываем их на блюдо, покрытое бумажной салфеткой, что бы стек лишний жир.
Жареные креветки получатся очень вкусными, если их предварительно запанировать в сухарях.
