Суп из морепродуктов

Суп из морепродуктов готовится очень быстро, получается вкусным и несколько необычным.

Пока он еще не занял свое постоянное место наряду с привычным борщом, рассольником и мясной солянкой. Но он стоит того, что бы его попробовать!

Состав:

• 500 г морского коктейля (смеси из морепродуктов)
• 1 репчатая луковица
• 2 зубчика чеснока
• оливковое масло
• 2-3 ст. ложки томатной пасты
• соль
• перец по вкусу
• зелень — укроп или петрушка

Приготовление супа из морепродуктов

1. На разогретом оливковом масле обжариваем нарезанный полукольцами репчатый лук. Добавляем к луку морской коктейль и жарим минут 7 на небольшом огне.
2. Далее, добавляем томатную пасту и тушим еще минут 5. Отправляем туда же полстакана воды, мелко нарезанный чеснок, солим, перчим по своему вкусу.
3. Доводим до кипения суп из морепродуктов, выключаем и оставляем на плите постоять под крышкой еще минут 5.
4. Украшаем его зеленью и подаем с сухариками.