Котлеты из крабового мяса

Крабовое мясо в этих котлетах можно использовать как натуральное, так и фабричного производства.

Здесь все зависит от вашего кошелька. Но вкус в обоих случаях получится очень не плохим.

Состав:

• 0,5 кг крабового мяса
• 0,5 кг филе сырой красной рыбы
• 2-3 ст. ложки майонеза
• 1-2 ч ложки готовой горчицы
• 1-2 яйца
• 350-400 г белого хлеба или батона, замоченного и отжатого в молоке или воде
• соль и перец по вкусу

Приготовление котлет из крабового мяса

1. Хлеб надо замочить в молоке или воде. Толстые корочки следует срезать, а на батоне их можно оставить. Дать постоять и отжать.
2. Сырую рыбу вместе с хлебом надо пропустить через крупную решетку мясорубки, а крабовое мясо мелко нарезать.
3. Смешать рыбу с хлебом, крабовое мясо, яйцо, соль, горчицу и майонез.
4. Сформовать котлетки и запанировать в сухарях или муке.
5. Обжарить их на разогретом растительном масле с обеих сторон при открытой крышке.